Op de barbecue

• Vul een starter voor 3/4, plaats er een aanmaakblokje onder en steek die aan.
• Zet de schildjes van de spiesenset op je spit.
• Rijg nu ook de Jägermeister vleugels op de spiesen, ik doe ze altijd door het vleugeltje. De spiesen gaan in de de schildjes op het spit en je bent bijna klaar om te gaan draaien.
• Als je kooltjes wit zijn, zijn ze klaar en kunnen ze in de Weber Charcoal baskets (die halve maantjes) en zet ze aan de zijkanten van de BBQ.
• Dan plaats je het tussenstuk op de BBQ en plaats je de motor. Het spit gaat op het tussenstuk met het puntje in de motor. Beetje appelhout op de kolen en de deksel mag erop.
• Zet de motor aan, zorg ervoor dat je BBQ zo rond de 200 graden is en wacht tot je vleugels minimaal 72C graden zijn. Dit kan je meten met de Snap Check thermometer, of met je iGrill. Als je met de iGrill meet moet je wel iets langer wachten (halve minuut). Bij ons duurde het garen ruim een uur.
• Als ze gaar zijn haal je het spit van de BBQ en leg je ze op een plank. Laat even rusten en haal dan de spiesen uit de vleugels.
• Serveer op een plank.