Houtskool Barbecues
Gas Barbecues
Elektrische Barbecues
Houtgestookte pelletbarbecues
Hot Deals
Print
Delen
Deze croissant schotel is een variant op een broodpudding. Hij is nog veel lekkerder door het gebruik van croissants in plaats van gewoon brood.
Deze croissant schotel vult behoorlijk.
Ingrediënten:
- 1 eetlepel zachte boter
- 4 croissant van de vorige dag (in totaal 200/250 gram)
- 2 bananen, rijp en in plakjes gesneden
- 90 gram pure chocolade, grof gehakt
- 2 eieren
- 4 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille extract
-
snufje zout
- 240 ml (slag)room ongezoet
- 240 ml volle melk
Overige benodigdheden:
Keuken
15 minuten
BBQ
40 minuten
Aantal
4 tot 6 personen
Kerntemperatuur
- °C
Grillmethode
Indirect
Croissant schotel
Bereiding
Voorbereiding in de keuken
- Scheur de croissants in stukken en doe ze in een schaal
- Voeg de plakjes banaan en chocolade toe en meng alles door elkaar
- Klop in een andere kom de eieren, het vanille extract en de snuf zout goed door elkaar. Voeg de melk en room toe en blijf kloppen
- Vet de bakplaat in met de boter en verdeel het croissantmengsel over de bakplaat. giet hier overheen het eiermengsel
Op de barbecue
- Maak de barbecue klaar voor indirecte matige hitte van ongeveer 180 tot 220 graden.
- Zet de bakplaat op het directe gedeelte en bak voor ongeveer 10 minuten op direct vuur van 200 graden
- Zet de bakplaat nu op het indirecte gedeelte (of verplaats de char basket/draai een brander uit) en bak voor nog 25 tot 35 minuten
- Serveer de croissant schotel in een kommetje met lepel
Tips
- Draai de bakplaat om de 10 minuten een kwartslag voor een gelijkmatige garing
- Als je de croissantschotel zoeter wil hebben, gebruik dan gezoete slagroom
Aanbevolen accessoires
Ook leuk voor andere recepten
Inspiratie
Recepten en tips
van onze Grill Masters
