Grill Academy

Leer barbecueën in de optimale omgeving. De Weber Original Store Amersfoort beschikt over een zeer ruime Academy ruimte met bereidingskeuken en BBQ-pit. Wij maken van elke Academy niet alleen een leerzame, maar vooral ook erg leuke ervaring!

Become a Backyard Hero

Leer barbecueën in de optimale omgeving. De Weber Original Store Amersfoort beschikt over een zeer ruime Academy ruimte met bereidingskeuken en BBQ-pit. Wij maken van elke Academy niet alleen een leerzame, maar vooral ook erg leuke ervaring!

 

Je gaat, na een grondige uitleg, zelf aan de slag met de mooiste ingrediënten. Uiteraard maak je die klaar op een barbecue. We hebben vrijwel alle modellen voor je klaar staan. Uiteraard hoort ook het gezamenlijk eten bij de cursus. We werken meestal met groepen tussen de 10 en 20 deelnemers. Zo ben je er altijd van gegarandeerd dat er meer dan voldoende ruimte is voor vragen en extra tips en trics.

De Grill Academy beschikt over een overdekt grill gedeelte. We zijn dus niet afhankelijk van het weer.

We hebben in totaal 14 barbecues tot onze beschikking. Van de Weber Genesis II naar een Weber Summit Charcoal en zelfs een elektrische barbecue (die zal je verbazen!).

 

 

Wil je een Grill Academy meemaken (ja dat wil je!) boek hem dan op de site van Weber.

Neem vast een kijkje in de Weber Grill Academy:
Kies één van de uitdagende menu’s. Er is voor ieder wat wils. Ons advies is om te beginnen met de Basis Academy. In een later stadium kun je dan verder gaan met de vervolgcursussen.

Zijn BBQ skills al verder dan gemiddeld? kies dan voor een Exclusive, Art of Charcoal, Gas of American Workshop. En ben je op zoek naar winterse inspiratie dan past de Winter Academy perfect bij jou!

Basic

Bij de basic workshop worden alle basistechnieken van het barbecueën doorgenomen en wordt er een 4 gangenmenu bereid.

 

 

 

 

  • Blinde smaaktest verschillende barbecuetypes: houtskool, gas en elektrisch
  • Informatie over houtskool-, gas- en elektrische barbecues; aansteken, grilltechnieken, accessoires, schoonmaak en onderhoud
  • Het grillen van voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht voor meerdere personen
  • Toepassen van de direct en indirecte kookmethode
  • Barbecueën met gesloten deksel
  • Nuttige tips voor het grillen op een Weber barbecue

Exclusive

Deze workshop is geschikt voor de meer gevorderde barbecueër en is de vervolgworkshop op de basis workshop. Informatie over houtskool-, gas- en elektrische barbecues; aansteken, grilltechnieken, accessoires, schoonmaak en onderhoud. Bij deze workshop wordt een 5 gangenmenu bereid.

 

 

  • Het grillen van diverse hoofdgerechten voor meerdere personen
  • Toepassen van de direct en indirecte kookmethode
  • Toepassen van het Weber® Gourmet Barbecue System (GBS)
  • Barbecueën met gesloten deksel
  • Nuttige tips voor het grillen op een Weber barbecue.

The Art of Charcoal

Deze workshop is bij uitstek geschikt voor de houtskoolliefhebber. Er wordt op deze workshop enkel en alleen met houtskoolbarbecues gewerkt en er wordt een 5 gangen menu bereid. Ook komen onderdelen zoals low&slow en het roken aan bod. Nog iets unieks aan deze workshop is dat er op de Summit™ Charcoal Barbecue gewerkt wordt.

 

  • Aansteken van de Summit™ Charcoal Barbecue en andere houtskoolbarbecues
  • Temperatuurbeheersing van houtskoolbarbecues
  • De Weber wijze van grillen en grillmethodes
  • Inleiding op het roken
  • Gebruik van de Weber ketel
  • Gebruik van de Weber Smokey Mountain Cooker™ Rookoven
  • Gebruik van de Weber Summit™ Houtskoolbarbecue
  • Gebruik van het braadspit en het Gourmet Barbecue System™
  • Informatie over de Summit™ Charcoal Barbecue

Gasbarbecue Workshop

Achter de barbecue worden mooie herinneringen gemaakt. Wanneer er onverwacht vrienden langskomen of na een lange werkdag een heerlijke steak staat te grillen, onze gasbarbecues zorgen keer op keer voor een overheerlijk resultaat. Met een druk op de knop staat uw barbecue aan, elke dag komen er nieuwe Backyard Heroes bij!

Tijdens onze gasbarbecueworkshop laten onze Grill Masters u de verscheidenheid van onze gasbarbecues ervaren met onder andere onze nieuwe Genesis II en Genesis II LX modellen en de reeds bekende Weber® Spirit- en Q-series. Leer hoe u de beste gerechten kunt bereiden op ons uitgebreide assortiment gasbarbecues. Van paella tot Chimney-cake, de mogelijkheden zijn eindeloos!

 

Grill on and enjoy!

 

American Style

We gaan tijdens de American Style BBQ workshop terug naar de roots van Weber en de roots van het barbecueën: Amerika.

In de 17e eeuw werd barbecueën overgenomen van de indianen in Amerika. In de jaren 1900 opende het eerste Amerikaanse barbecuerestaurant in Kansas City haar deuren. Sindsdien verspreidde de Amerikaanse barbecuecultuur zich over de rest van de wereld. American Style BBQ wordt in veel landen beschouwd als ‘de echte manier’ van barbecueën. Klassiekers zijn hotdogs en hamburgers, maar in deze barbecue workshop leren wij u graag andere Amerikaanse gerechten grillen – gemakkelijk om klaar te maken, maar uiteraard geschikt voor speciale gelegenheden.

Onze roots liggen in Chicago, daarom starten we deze workshop met een traditioneel gerecht uit die regio: Chicago style deep pan pizza. Vervolgens maken we gerechten die hun oorsprong hebben in verschillende staten van de Verenigde Staten. We bieden deze Weber Grill Academy workshop graag aan om u kennis te laten maken met onze eigen oorsprong.

Welcome back to the roots of American Style BBQ!

Have fun & grill on!

Winter

Barbecueën in de winter? Jazeker!
Ervaar de ultieme gezellige barbecue-beleving in de winter. Bij de Weber Grill Academy winterworkshop leert u een heel wintermenu maken op de barbecue.

Buiten bij de barbecue, knapperend vuur van de barbecue, een vuurkorf aan, warme kleding, gezelligheid én misschien zelfs sneeuw. Het wintermenu is tevens leuk om te bereiden als kerstmenu, voor een geslaagde kerst of andere winterse gelegenheid!

.