Vrijwel alle roosters die we hebben zijn voorzien van een porseleinen bovenlaag. Deze laag zorgt ervoor dat je rooster lang meegaat. Het is daarom eigenlijk helemaal niet nodig om je rooster van te voren uitgebreid voor te bereiden. We raden wel aan om je rooster even lichtjes te borstelen voor gebruik. Als je wil voorkomen dat je gerechten aan bijvoorbeeld een gietijzeren rooster plakken, gebruik dan een non-stick spray.