Kerstmenu inspiratie

Met kerst kan je flink uitpakken qua menu, gerechten en aankleding. Het liefst natuurlijk van de barbecue. Om je op weg te helpen hebben we een mooi kerstmenu ter inspiratie voor je samengesteld. Vis, vlees, groenten en natuurlijk een toetje.

De gerechten zijn geschreven door onze partner Grillfun.

Voorgerecht | Gerookte zalmcocktail

Als eerste voorgerecht een zalmcocktail. Een perfect voorgerecht wat eenvoudig te maken is voor de feestdagen is deze heerlijke zalmcocktail met gerookte zalm van de BBQ. Om de zalm te roken hebben wij gebruik gemaakt van een rookplankje.

Voorgerecht | Eendenborst met gepofte rode bieten

Een heerlijke salade met eendenborst van de BBQ is een perfect idee als voorgerecht. Zeker als je eens opzoek bent naar iets anders als voorgerecht. Je poft de rode bieten voor ongeveer een uur en grilt de eendenborst op de sear grate van je barbecue. De combinatie met de mandarijnen geeft een lekker fris karakter aan de salade en is daarom een perfecte combinatie.

Hoofdgerecht | GEGRILDE RIBEYE ROAST MET PEPERKORST

Een groot stuk vlees voor de feestdagen is altijd geweldig om op tafel te zetten. Dit keer hebben wij gekozen voor een heerlijke ribeye roast van 2 kg. Het is een ideaal stuk vlees waar iedereen gek op is en is nog eens makkelijk te bereiden op de barbecue. De ribeye roast voorzien wij van een peperkorst door witte en zwarte peper met elkaar te mengen. Natuurlijk voegen wij nog wat andere ingrediënten toe voor een lekkere twist. Bij de ribeye roast serveerde wij pakketjes haricots verts en spruitjes. Met de aardappelen kun je kiezen wat je lekker vindt. Je kunt er aardappelkroketjes bij serveren of gebakken aardappelen of doe eens gek met een lekkere zoete aardappelpuree met noten.

GEROOKTE CHOCOLADESOESJES KERSTBOOM

Een geweldig nagerecht voor de feestdagen en super leuk om samen met je kinderen te maken. Het is even werk om deze chocoladesoesjes kerstboom te maken maar het is zeker de moeite en vooral om het samen te doen. Laat je kinderen de chocoladesoesjes kerstboom leuk versieren en wij weten zeker dat het een feest wordt met de feestdagen.

X