Wat is het GBS-systeem?

Sear Grate

Perfect voor

Steaks, karbonades, koteletten etc.

Gebruik

Bij de perfecte barbecue hoort perfect vlees. Wat is er perfecter dan een smakelijke, sappige steak met prachtige diamantvormige grillmarkeringen? Precies, niets. Het is nu gemakkelijker dan ooit om in je eigen achtertuin die perfecte grillmarks te krijgen op je vlees met de Sear Grate van Weber. Het rooster is gemaakt van met porselein geëmailleerd gietijzer en zorgt voor een gelijkmatige, hoge hitte die perfect is voor dichtschroeien of afgrillen.  Door het vlees bloot te stellen aan deze hoge hitte worden de vleessappen tevens beter vastgehouden, wat voor een sappiger en malser eindresultaat zorgt. Daarnaast maakt de hogere temperatuur het een stuk minder waarschijnlijk dat het vlees aan het rooster zal vastplakken. Heb je hier nog veel last van? Spuit dan zodra het rooster heet is deze in met een non-stick spray als voorzorgsmaatregel. Enkele tips voor het gebruiken en onderhouden van de Sear Grate:

• Was de Sear Grate met de hand af. Gebruik geen agressieve zeep of harde borstels omdat dit de levensduur van het product verkort.
• Controleer altijd of het rooster goed in het GBS-rooster geplaatst is. De vier uitstekende stukken aan de boven- en onderkant moeten goed tussen de ruimtes van het rooster in vallen.

Recept

bAKPLAAT

Perfect voor

Aardappelen, spek, eieren, sandwiches, desserts, deep-dish pizza’s, sint-jacobsschelpen etc.

gEBRUIK

Op zoek naar een zeer veelzijdige accessoire op de barbecue? Zoek niet verder! De bakplaat van Weber, gemaakt van porselein geëmailleerd gietijzer, hangt door zijn unieke ontwerp in de barbecue en daardoor direct boven de branders. Dit zorgt ervoor dat de bakplaat lekker snel heet wordt, en door het materiaal gelijkmatig verhit blijft. Door deze hoge hitte droogt vlees minder snel uit en krijg je een sappiger eindresultaat.

De bakplaat is voor ontzettend veel gerechten en bereidingen in te zetten. Denk aan een heerlijk uitgebreid ontbijt met eieren en spek, fragiele vis, aardappelen, pancakes, maar ook baksels, pizza’s, quiche, groentes, aardappelgratin, enzovoort… enzovoort. Je snapt het wel, de mogelijkheden zijn bijna eindeloos! Mocht je twijfelen bij het maken van bijvoorbeeld pancakes of deze aan de bakplaat gaan plakken, gebruik dan preventief een non-stick spray. Dit is een natuurlijke en veilige manier om je gerechten tot in perfectie te bereiden. Nog enkele tips voor de bakplaat:

• Was de bakplaat alleen met de hand af, en het liefst met vrijwel geen zeep. Zeep kan namelijk funest zijn voor de levensduur van de bakplaat.
• De bakplaat hoeft niet in de cirkel van het GBS-systeem geplaatst te worden, maar kan ook bovenop het rooster geplaatst worden. Het zal dan iets langer duren voordat deze opgewarmd is, maar het werkt daarna net zo goed! Handig als je het rooster op een andere manier wilt gaan gebruiken.

rECEPT

pIZZASTEEN

perfect voor

Pizza’s, broodjes, taarten, koekjes etc.

gebruik

Een pizzaoven wordt overbodig met de pizzasteen van Weber. De GBS-accessoire is gemaakt van cordieriet en neemt zeer goed vocht op, waardoor broodjes en pizza’s bijzonder knapperig worden. Door de slimme handvatten van de draagbeugel is het eenvoudig om de pizza te transporteren zodra deze klaar is.

Zorg er altijd voor dat je de pizzasteen zeer goed voorverwarmd voor je deze gebruikt. Zo voorkom je dat de pizza blijft plakken of ongelijk gaart. We raden aan te wachten tot de steen een temperatuur van ongeveer 300 ℃ bereikt. Enkele tips voor de pizzasteen:

• Gebruik geen zeep op de pizzasteen. Schoonborstelen en afspoelen is voldoende. Laat de steen daarna goed drogen.
• Vergeet geen hittebestendige handschoenen of wanten te gebruiken bij het transporteren van de pizza.
• Probeer ook eens een bevroren pizza van de supermarkt op de pizzasteen te bakken. Het resultaat zal je verbazen!

Recept

wOK

PERFECT voor

Soepen, noedels, stoofschotels, gestoomde vis, groenten, chili, sauzen, patat etc.

GEBRUIK

Niet alleen voor de Aziatische keuken (al komt deze hier zeker van pas), de porseleinen geëmailleerde gietijzeren wok van Weber is echt ongelooflijk veelzijdig. Door de vorm van de wok wordt deze snel en gelijkmatig heet, waardoor wokken, schroeien, verhitten of fruiten een peulenschil wordt. De wok is niet alleen handig voor snelle gerechten: door de omvang en het bereik in temperatuur is het ook mogelijk om soepen of sauzen te maken. Zelfs frituren is een optie met de Wok. Gebruik het bijgeleverde RVS stoommandje om fragiele vis in te bereiden, groenten te stomen, of aardappelen te garen. We zijn er van overtuigd dat de wok een perfecte uitbereiding is voor je Weber barbecue!

• De wok hoeft niet ingevet te worden, omdat deze niet gemaakt is van puur gietijzer. Wil je liever toch een extra hulpje? Gebruik dan een non-stick spray.
• Was de wok alleen met de hand af. Zo gaat deze zo lang mogelijk mee.

recept

GEVOGELTESTOMER

Perfect voor

Beercan chicken, stoofkip, pulled chicken, groenten, aardappelen etc.

gebruik

Veelzijdiger dan hij oogt: de Weber gevogeltestomer. De RVS-stoommand is ideaal om de perfecte kip op te bereiden. maar daarnaast ook groenten te grillen en stomen. Zo kan je een heerlijke maaltijd op tafel zetten met slechts één accessoire. Wil je er zeker van zijn dat de kip goed gaart? Gebruik dan een slimme thermometer, zodat je de kerntemperatuur goed in te gaten kunt houden. Daarnaast is het opzetstuk voor kip te verwijderen, zodat je nog meer ruimte hebt voor je bijgerechten. De slimme handvatten helpen bij het vervoeren of verplaatsen van je gerechten.

Enkele tips voor dit product:

• De gevogeltestomer is vaatwasserbestendig.
• Plaats de groenten of aardappelen later in de ring om de gevogeltestomer heen. Zo worden ze niet te gaar en behouden ze een bite.
• Probeer ook eens een andere drank in het middenstuk te gieten, zoals wijn of cider.

Recept

Dutch Oven Duo

PERFECT VOOR

Soepen, sauzen, broodjes, stoofschotels, groenten, vlees, vis etc.

gEBRUIK

Dit is zonder twijfel de meest veelzijdige en complete accessoire binnen het GBS-systeem. De pan en bakplaat is gemaakt door porselein geëmailleerd gietijzer en wordt daarom goed heet. Gebruik de pan voor het bakken van broden, het laten pruttelen van soepen en sausjes, een lekker pittige chili, je begrijpt het wel: met deze accessoire kan je echt elke kant wel op. De Dutch Oven is om te toveren tot een aparte bakplaat voor het grillen, bakken, braden, toasten en dichtschroeien van de lekkerste gerechten. Tevens is deze accessoire het eenvoudigste op te bergen door het slimme design.

• De Dutch Oven heeft een inhoud van 6,8 liter.
• Was de Dutch Oven met de hand af.
• Gebruik een hittebestendige handschoen of wanten om de Dutch Oven Duo te verplaatsen.

Let op: de bakplaat valt niet in het GBS-systeem zoals de normale bakplaat.

RECEPT

Wafel- en Sandwichijzer

Perfect voor

Wafels, tosti’s, panini’s, sandwiches etc.

GEBRUIK

Zin om je geliefden te verwennen met een heerlijk ontbijt of een hartige lunch? Dit kan met het wafel- en sandwichijzer van Weber. Bak eenvoudig perfecte wafels of tosti’s met die ongekend lekkere barbecuesmaak. Zin in wat anders? Probeer dan eens een wafel te maken van Rösti, of bak een beetje browniebeslag in het ijzer. Eet smakelijk!

• Omdat het product gemaakt is van gietijzer raden we aan boter of een non-stick spray te gebruiken.
• Was het product alleen met de hand af.
• Gebruik hittebestendige handschoenen of wanten om het rooster tijdens het bakken om te draaien.

Klik hier om te zien hoe het wafelijzer werkt!

Grill & Bakplaat

Perfect voor

Schroeien, afgrillen, vis en vlees, groentes etc.

GEBRUIK

Op zoek naar een zeer veelzijdige accessoire waarmee je je gerechten kan dichtschroeien, afgrillen, bakken en braden? Dan is deze accessoire perfect voor jou.

• Omdat het product gemaakt is van gietijzer raden we aan boter of een non-stick spray te gebruiken.
• Was het product alleen met de hand af.
• Gebruik hittebestendige handschoenen of wanten om het rooster tijdens het bakken om te draaien.