Klantenservice

033 303 65 36

Beschrijving

De Pork Injection wordt gebruikt door World Champion BBQ Team Sweet Swine O’Mine. Deze poeder wordt gemengd met water en gebruikt om je varkensvlees of kip te injecteren of te pekelen. Het combineert traditionele BBQ-smaken met de concurrentie BBQ-wetenschap. In 2015 produceerde de injection een tweede plaats Pork in Memphis in May Competition en de eerste plaats Pork op de World Food Championships.

Extra informatie

Perfect bij

Varken, Kip

Gebruiksaanwijzing

Voeg aan de gehele pot 1893 ml water toe om een brine te maken. Halveer deze hoeveelheid als je de helft van de pot gebruikt. Roer het mengsel goed door en verhit deze vervolgens net genoeg voor de brine om op te lossen in het water. Laat afkoelen en gooi door een vergiet om eventuele klonten op te vangen. Injecteer de brine gelijkmatig in het vlees. Begin met ongeveer 30ml brine per 450 gram vlees. Je kan de hoeveelheid naar smaak aanpassen, natuurlijk. Voor het beste resultaat injecteer je de brine minimaal twee uur voordat je het vlees gaat bereiden. Indien je de brine gebruikt als marinade en deze niet injecteert, laat je deze minimaal 1 uur per 450 gram in de koeling marineren. Gooi de marinade na afloop weg.

Inhoud

403 gr.

Ingrediënten

suiker, zout, paprika, Worcestershire saua (azijn, melasse, glucosestroop, zout, kleurstof (karamel, bevat sulfiet), knoflook, sucrose, specerijen, tamarinde, natuurlijk aroma, maltodextrine), maltodextrine, sojasauspoeder (sojasaus (tarwe, sojabonen, zout), natriumfosfaten, kleurstof (paprika-extract), knoflookpoeder, uienpoeder, specerijen, natuurlijk abrikozenaroma, smaakversterker (mononatriumglutamaat), natriumdiacetaat, selderijzaad, citroenzuur, antiklontermiddel, (tricalciumfosfaat).

Voedingswaarde per 100g

Energie 167 kcal (697 KJ), vet 0g waarvan verzadigd 0g, koolhydraten 67g waarvan suikers 33g, eiwit 0g, zout 33g.

Allergenen

Sulfiet, tarwe, soja, selderij. Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, melk, ei, noten, vis, mosterd, sesamzaad.

Bewaaradvies

Koel en donker bewaren.

Afmeting verpakking
Bijzondere rubs en sauzen

Sweet Brine O’Mine World Champion Pork Injection

DE pekel die je zoekt

Op voorraaad

18,95

Snel afhalen in onze store

Gratis verzending in NL & BE vanaf €100,-

Klantenbeoordeling 8,5/10

Beschrijving

De Pork Injection wordt gebruikt door World Champion BBQ Team Sweet Swine O’Mine. Deze poeder wordt gemengd met water en gebruikt om je varkensvlees of kip te injecteren of te pekelen. Het combineert traditionele BBQ-smaken met de concurrentie BBQ-wetenschap. In 2015 produceerde de injection een tweede plaats Pork in Memphis in May Competition en de eerste plaats Pork op de World Food Championships.

Extra informatie

Perfect bij

Varken, Kip

Gebruiksaanwijzing

Voeg aan de gehele pot 1893 ml water toe om een brine te maken. Halveer deze hoeveelheid als je de helft van de pot gebruikt. Roer het mengsel goed door en verhit deze vervolgens net genoeg voor de brine om op te lossen in het water. Laat afkoelen en gooi door een vergiet om eventuele klonten op te vangen. Injecteer de brine gelijkmatig in het vlees. Begin met ongeveer 30ml brine per 450 gram vlees. Je kan de hoeveelheid naar smaak aanpassen, natuurlijk. Voor het beste resultaat injecteer je de brine minimaal twee uur voordat je het vlees gaat bereiden. Indien je de brine gebruikt als marinade en deze niet injecteert, laat je deze minimaal 1 uur per 450 gram in de koeling marineren. Gooi de marinade na afloop weg.

Inhoud

403 gr.

Ingrediënten

suiker, zout, paprika, Worcestershire saua (azijn, melasse, glucosestroop, zout, kleurstof (karamel, bevat sulfiet), knoflook, sucrose, specerijen, tamarinde, natuurlijk aroma, maltodextrine), maltodextrine, sojasauspoeder (sojasaus (tarwe, sojabonen, zout), natriumfosfaten, kleurstof (paprika-extract), knoflookpoeder, uienpoeder, specerijen, natuurlijk abrikozenaroma, smaakversterker (mononatriumglutamaat), natriumdiacetaat, selderijzaad, citroenzuur, antiklontermiddel, (tricalciumfosfaat).

Voedingswaarde per 100g

Energie 167 kcal (697 KJ), vet 0g waarvan verzadigd 0g, koolhydraten 67g waarvan suikers 33g, eiwit 0g, zout 33g.

Allergenen

Sulfiet, tarwe, soja, selderij. Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, melk, ei, noten, vis, mosterd, sesamzaad.

Bewaaradvies

Koel en donker bewaren.

Afmeting verpakking

Assortiment