door Bram | nov 28, 2017 | Wild
Tijdens de Winter Grill Academy is het hoofdgerecht eigenlijk een entrecote. Persoonlijk vindt ik entrecote erg lekker, maar een entrecote kan eigenlijk het hele jaar door. Dit is de reden dat wij hem hebben vervangen door een hertenzadel. Een prachtige stuk vlees met...
door Bram | okt 13, 2017 | Wild
Konijn met kastanjes en cantharellen is een echt wintergerecht. Wij hebben dit gerecht gemaakt tijdens de BBQ night: Merry grilling. Ingrediënten Voor 10 personen 4 Konijnenpoten (à 300 g), uitgebeend 200 g bleekselderij Creme fraiche 150 g sjalotten 2...
