Uiencake met ganzenspek

De uiencake met ganzenspek was een gerecht die we hebben gemaakt tijdens de Weber BBQ Night “Zo lekker, je eet je ongans”. Leuk om te maken en erg lekker als hapje on the side. Dit recept is bedoeld voor 15 personen. Je mag natuurlijk altijd minder maken....

Gans garnalen pops met pindasaus

Garnalen pops met pindasaus. Wij hadden er voor onze BBQ Night “zo lekker, je eet je ongans , nog nooit van gehoord. Ze gingen ook niet helemaal zoals gepland, ze bleven namelijk niet aan het spiesje zitten. Wij hebben ze dan ook gebakken op een GBS bakplaat. En...

Sauerbraten van ganzenborst

Sauerbraten van ganzenborst klinkt nogal Duits, en dat is het ook. een typisch gerecht waarbij je van ganzenborst biefstuk-achtige reepjes maakt vergezeld met een heerlijke saus uit de marinade en veenbessen jam. Wij hebben dit gerecht gemaakt tijdens de BBQ Night...

Gans rillettes van de barbecue

Gans rillettes maken is best een werkje. Het resultaat is er echter ook naar. Gans rillettes zijn ontzettend lekker, helemaal met een verse kaaswafeltje. Wij hebben de gans rillettes gemaakt tijdens de Weber BBQ Night “zo lekker, je eet je ongans”. Je hebt...

Hele gans van het spit

Een gans van de BBQ ziet er spectaculair uit. Net wat groter dan een kip en een heel andere smaak. Gans heeft iets meer een lever smaak in vergelijking met kip. Wij hebben de gans op de rotisserie gemaakt. Zowel op een ga(n)s Genesis II als op de Master Touch 57 cm....