Kolen aansteken
  • Kalkoen

    Pastrami sandwich van je gerookte pastrami

    De pastrami sandwich is een perfecte manier om die lekkere gerookte pastrami te serveren. Wij hebben dit gerecht gemaakt tijdens de BBQ night: zo lekker, je eet je ongans. Voor dit recept is een GBS bakpan handig.

    Pastrami sandwich

    Ingrediënten voor 8 personen

    • 2 uien
    • 2 tl suiker
    • 2 tl zout
    • 16 sneetjes brood
    • De gerookte pastrami

    Russian dressing:

    • 5 el mayonaise
    • 2 el ketchup
    • 2 el bbq saus
    • 1 tl wittewijnazijn
    • tabasco naar smaak
    • Worcestersaus naar smaak
    • 2 augurken
    • olie
    • 150 gram cheddar
    • coleslaw

    Voorbereiding van de pastrami sandwich

    • Snijd de uien in dunne ringen en meng met wat olie
    • voor de Russian-dressing, roer de mayonaise, ketchup en BBQ-saus en breng op smaak met witte wijnazijn, worcestersaus en Tabasco
    • Snijd de augurken in de lengte in plakjes
    • Beleg 8 sneetjes brood met de Russian dressing en coleslaw
    • Snij de pastrami in dunne plakjes en leg bovenop de broodjes. Hier leg je plakjes augurk bovenop
    • Beleg de overige 8 broodjes met geraspte cheddar.

     

    Op de barbecue 

    • Bereid een barbecue voor voor direct grillen op ca. 180 ° c met een GBS bakpan
    • Bak de uien met wat suiker en het zout in de pan krokant
    • Leg de uien bovenop de pastrami
    • Grill de 8 broodjes met cheddar totdat de kaas gesmolten is
    • Leg de broodjes met cheddar bovenop de pastrami broodjes en snij overmidden
    • Indien gewenst, kunnen de broodjes weer worden gegrild aan beide kanten.

    Pastrami sandwich

     

     

    Stuur door!
  • Dit vind je ook leuk

    No Comments

    Geef een reactie