Kolen aansteken
All Posts By :

Bram

  • Algemeen

    Barbecue Legendaries nu boekbaar!!

    Er is weer een nieuwe Grill Academy bijgekomen: De Barbecue Legendaries. Een fantastische menu met dé gerechten die bij elke backyard hero op de todo list staan. En geserveerd als Grill Master Platter, wat inhoud dat alles tegelijk op een grote plank wordt uitgeserveerd. We leren je hoe te plannen, maar vooral ook om geweldige gerechten van de barbecue te halen. De Barbecue Legendaries is een geweldige manier om kennis te maken met legendaries barbecue gerechten en om zelf ook…

    Continue Reading

  • Groente

    Groente van de Weber Q met spit

    Groente van de Weber Q. Een lekkere en gezonde methode om je Weber Q optimaal te gebruiken. We hebben voor dit gerecht gebruik gemaakt van het spit voor de Weber Q en de fine mesh basket. Met als resultaat heerlijk gegrilde groente die ideaal al bijgerecht gebruikt kunnen worden. Als barbecue hebben we een Weber Q2400 gebruikt. Dit is een elektrische barbecue. De Weber Q serie heeft zowel elektrische als gas uitvoeringen. De werking is op beide vrijwel gelijk. De…

    Continue Reading

  • Algemeen

    BBQ night: Merry grilling

    De laatste BBQ Night: Merry Grilling was weer een feestje. Op 8 december 2017 hebben we samen met 40 mensen een BBQ feestje mogen vieren met een aantal erg lekkere gerechten. En uiteraard kwam de kerstman ook nog even langs. als ultiem toefje werkte het weer, sneeuw!, ook nog een mee. Merry grilling = fingerfood en buttered rum punch We begonnen de avond met een gerookte tomatensoep. Een flinke pan soep met ruim 6 kilo tomaten die een uurtje hadden…

    Continue Reading

  • vis

    Blini met rode biet en kaviaar

    Een blini met rode biet en kaviaar is niet alleen erg smakelijk  het ziet er ook nog eens prachtig uit. Gebruik voor dit gerecht forel-kaviaar om het betaalbaar te houden. Wij hebben dit gerecht gemaakt tijdens de BBQ Night: Merry Grilling. Ingrediënten voor de blini met rode biet en kaviaar 10 personen Voor de Blini 125 g boekweitmeel 125 g tarwemeel ½ TL bakpoeder zout 60 ml Water, lauw 300 ml kefir 1 TL honing 2 eiwit Kefit is een…

    Continue Reading

  • Kalkoen

    Gerookte kalkoen van de WSM

    Een gerookte kalkoen past natuurlijk perfect bij Kerst. Maar gerookte kalkoen is eigenlijk de hele winter een aanrader. Een kalkoen kan snel droogslaan, maar daar hebben we oplossing voor. We hebben dit gerecht gemaakt tijdens de BBQ Night: Merry Grilling. Het resultaat was een mooie gerookte kalkoen die perfect was gelukt. Aanrader! We maken de kalkoen in een Weber Smokey Mountain en gebruiken daarbij de Weber Wok. Het mooie van de wok is dat er een grillschaal bij zit waar…

    Continue Reading

  • Algemeen

    Winter grilling boek – ons cadeau aan jou!

    Het Weber Winter Grilling boek! een prachtig barbecueboek vol inspirerende gerechten en tips voor je winter barbecue. En als je tot 15 januari 2018 een Academy bij ons volgt krijg je hem helemaal gratis mee naar huis. Kijk dat zijn cadeau’s waar je wat aan hebt. Er zijn nog een aantal plaatsen beschikbaar voor de Weber Grill Academy in januari. Boek snel en geniet nog deze winter van dit mooie boek!…

    Continue Reading

  • Algemeen

    Kerstdiner van de BBQ? wij helpen je op 16 december

    Kerst is de tijd van het jaar om uit te pakken met de mooiste gerechten. Uiteraard maak jij ook je kerstdiner (deels) van de barbecue. Alleen twijfel je nog over de bereiding, ben je op zoek naar inspiratie of naar mooie combinaties. Wij helpen je graag verder. Op zaterdag 16 december staan we van 12:00 tot 16:00 uur voor je klaar voor advies, het antwoord op je vragen of gewoon ter inspiratie.   Je Kerstdiner van de barebcue We steken…

    Continue Reading